Nu har jag flyttat

Hejhopp!
 
I söndags, för snart en vecka sedan, flyttade jag till England. Jag tror jag grät varje kväll i minst en vecka innan, och jag trodde jag skulle fortsätta med det ett tag när jag kom hit, men icke. Jag tror jag gjorde resan hit lite i chock över vad det faktiskt var jag gett mig in på och över att det gick så lätt. Det var ju bara att åka, så jag kände mig mest förvirrad, jag som varit så rädd och oroat mig så mycket. Jag grät varken på vägen hit eller under första kvällen, som jag trott att jag skulle.
 
Andra dagen bröt jag förvisso ihop på kvällen, men inte så mycket av hemlängtan eller så. Jag var bara extremt slut efter första dagen, då jag tror vi gjorde någonting konstant 10h i sträck och det bara blev alldeles för mycket för mitt huvud. Ny familj, ny stad i nytt land där jag aldrig varit - så olikt från där jag växt upp, nytt språk. Visst kan jag Engelska bra men det är ju defenitivt inte som att tala sitt modersmål. Jag vet inte hur många gånger under dagen jag fick påminna mig själv om att jag inte ens varit här ett dygn. Hur som helst har dagarna efter det varit mycket lugnare då jag är ledig några timmar mitt på dagen de dagar jag jobbar då barnen är i skolan, så efter det har jag mått bra. 
 
Det känns så konstigt att det inte känns sådär jättekonstigt (än så länge i alla fall). Det känns varken sådär jättejobbigt eller alldeles underbart just nu. Det känns bara vanligt. Det känns som att det är här jag ska vara. Att ha ett vardagligt liv här känns inte så extremt mycket konstigare än att ha det i Sverige. Det är nog till stor del på grund av familjen. De har verkligen gjort allt för att få mig att känna mig som hemma och försökt sätta sig in i hur det är för mig att komma till ett helt nytt land för att bo hos en i princip helt främmande familj. Visst har jag fortfarande en hel del kvar innan jag verkligen gjort mig hemmastadd och vunnit över barnen helt, men det är okej. Jag har bara varit här en vecka. 
 
Än så länge bor jag i gästrummet, på fjärde våningen, då rummet där jag ska bo i nere i källaren inte är helt färdigt än. Visst blir det lite jobbigt att springa upp och ner för alla trappor ibland men det är ändå mysigt... och så får man sig ju lite gratis träning på köpet. Ljuset är dessutom inte det värsta. En förmiddag då jag stannade inne och tog det lugnt blev jag plötsligt bländad av att solen reflekterades i badrumsspegeln... så då kunde jag ju bara inte låta bli att ta lite självisar. Det varma ljuset när solen är på väg ner är inte så dumt att se på det heller. 
 
Idag var jag helt ledig och spenderade större delen av dagen inne. På kvällen tog jag dock en promenad till en park, det närmaste jag har till någon form av natur nu. Det var ändå rätt fint i kvällsljuset.
 
~Malin

Lund

Hejhopp!
 
För en vecka sedan for jag till Lund för att hälsa på min syster och träffa henne en sista gång innan jag flyttade till England. På kvällen då jag kom dit gick vi ut och åt supergod pizza med farfar, Kerstin och vår kusin Simon. När farfar och Kerstin farit stannade Simon kvar en stund hos Sara och vi spelade alfapet och drack te. En myskväll helt enkelt. 
 
På lördagen cyklade Sara och jag till en idyllisk, liten ravin där vi även stötte på lite gulliga kor. Sen for vi och käkade falafelrulle innan vi for hem och bakade en riktigt kladdig kladdkaka. Mums. Så hade vi ännu en mysig kväll hemma hos henne, bara hon och jag. Min sista, underbara, hela dag i Sverige. 
 
~Malin

Malins kycklingsås

Hejhopp!
 
Idag var det jag som lagade middag så jag bestämde mig för att improvisera ihop en liten sås. Jag tog  2 dl grädde för att det skulle bli krämigt och jag bara hade ugnsstekt blomkål till. Om ni exempelvis gör pasta istället skulle det nog vara bra med en lite större mängd för att såsen ska kunna blanda sig bättre med pastan, men ni kan ju avgöra lite själva vad som blir bra.
 
Ingredienser:
600g strimlad kyckling
200g Philadelphia (naturell)
2-3 dl grädde
ca 1/2 msk salt
peppar
hackad persilja
soltorkade tomater
ca 200g svamp (hälften kantareller, hälften champinjoner)
1 gul lök
smör (till stekningen)
 
Tillagning:
1. Stek kycklingen och tillsätt saltet.
2. Lägg kycklingen åt sidan (i en tallrik) för att sedan steka svampen och fräsa löken så att den blir lite genomskinlig.
3. Lägg i kycklingen igen och tillsätt philadelphia, grädde, persilja och soltorkade tomater.
4. Smaka av med salt och peppar (OBS! Jag behövde inte salta något alls men det är ju en smaksak.)
5. NJUT!
 
Tillbehör:
- Ugnsstekt blomkål: 200°C
Smält lite smör på en plåt. Ta sedan ut den och lägg på blomkålen och rör runt lite. Salta och peppra. Sätt sedan in plåten igen i ca 20min.
 
Jag hade tänkt göra zucchinipasta först men zucchinin var slut på affären. Blomkålen passade dock ändå superbra till, om inte bättre. Men hur som helst hade jag alltså tänkt den lite som en pastasås från början så det kan ni säkert ha den som, eller om ni hellre har den till något annat.
 
~Malin
Visa fler inlägg