Malin

Hejhopp!

 

 

Nu har jag ingen bild på det men jag lovar, det blev supergott! Jag kan inte påstå att jag kan skriva något riktigt recept för det med tanke på att jag bara improvicerade lite men det kan ju den som vill testa också göra. Till detta hade jag även kokt broccoli och crème fraîche. Mums! Vill du experimentera och he i ännu nån ingrediens, feel free.

 

1 tetra kikärtor

1 tetra valfria bönor (jag använde mig av kidney)

Smör

Spiskummin

Chilipulver

Salt

Peppar

Sambal oelek

Soltorkade tomater

Tomater

Basilika (fryst)

Vatten

 

Broccoli

Halloumi

Crème Fraîche

 

Förbered en kastrull med broccoli så att du snabbt kan koka den när du börjar bli klar med röran. Lägg först smöret i stekpannan och sätt på högsta värmen. När pannan sedan är varm häller du i kikärtor, bönor och sedan vatten. Rör runt och mosa lite allteftersom. Det går alltid att hälla på mer vatten om det behövs, när som helst under tillagningen. Det ska bli lite geggigt, inte torrt. He i så mycket eller lite soltorkade och/eller vanliga tomater som du vill. Krydda efter egen preferens. 

 

När du börjar närma dig att bli klar kan du steka halloumin och koka broccolin. (Kom ihåg att det kan ta ett tag att koka upp vatten (om du inte har induktion eller gas... eller hjälp av en vattenkokare). Servera med lite crème fraîche. 

 

You're welcome.

 

Malin